Description
Farine de marc de raisin vierge délicatement séché après pressage des grappes de raisin. Les grappes pour la farine de pépins de raisins NaturKraftWerke proviennent de cultures Demeter et d’un réseau social équitable. Après le pressage du vin rouge, le marc entier est délicatement séché par condensation à 42° puis moulu à froid.
Conservée dans un pot de verre brun de grande qualité, la fine poudre de pépins de raisin est parfaitement protégée de l’oxydation et des immissions.
Utiliser à raison de 5 à 10% dans les pâtes alimentaires destinées à confectionner du pain, des nouilles, des pizzas, des chapatis, des gâteaux, des gaufres.
Convient pour réaliser des panures de tofu, de poissons, de viandes. Peut idéalement enrichir des sauces et des pots-au-feu. Se consomme tel quel dans du fromage blanc, du yaourt, du muesli, etc.
Conditionné en Suisse.
Marque
NaturKraftWerke
Ingrédients
Pépins de raisin moulus avec peau de raisin***. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter
Conservation
Conserver au frais et au sec.
Allergènes
Absence.
Origine
Suisse
Certification
Demeter
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie | 284 kcal |
| Matières grasses | 8 g |
| dont saturées | 1 g |
| Glucides | 16 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 0.02 g |
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