Description
Le natto est un produit traditionnel de la cuisine japonaise, réalisé à partir de graines de soja fermentées. Suite à leur cuisson, les graines sont ensemencées avec la culture Bacillus subtilis ssp. Natto. La durée de fermentation à température ambiante ne dépasse pas une journée. Riche en vitamine K2.
Le natto convient pour saupoudrer des plats chauds ou froids ou pour savourer pur.
Emballé en Suisse.
Marque
NaturKraftWerke
Ingrédients
Fèves de SOJA 99.9%, fermentées avec Bacillus subtilis, lyophilisées et moulues.
Conservation
Conserver au frais et au sec.
Allergènes
Pas d’autres.
Origine
Japon
Certification
Conventionnel
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie | 478 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| dont saturées | 3.9 g |
| Glucides | 11 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 37 g |
| Sel | 0.02 g |
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