Description
Le natto est un produit traditionnel de la cuisine japonaise, réalisé à partir de graines de soja fermentées. Suite à leur cuisson, les graines sont ensemencées avec la culture Bacillus subtilis ssp. Natto. La durée de fermentation à température ambiante ne dépasse pas une journée. Riche en vitamine K2.
Le natto convient pour saupoudrer des plats juste avant de les servir. Il peut également être mélangé à des boissons chaudes et froides ou bien à des smoothies ou cocktails de fruits ou de légumes. N‘hésitez pas à l‘employer dans vos créations à base de fromage frais, e yaourt et de crème glacée, ou pour sublimer vos sauces tant chaudes que froides.
Moulu et emballé en Suisse.
Marque
NaturKraftWerke
Ingrédients
Fèves de SOJA 99.9%, fermentées avec Bacillus subtilis, lyophilisées et moulues.
Conservation
Conserver au frais et au sec.
Allergènes
Pas d’autres.
Origine
Suisse
Certification
Conventionnel
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie | 478 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| dont saturées | 3.9 g |
| Glucides | 11 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 37 g |
| Sel | 0.02 g |
Avis
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